Sédum reflexum : une plante comestible

mumujp91 · Message par **mumujp91** » jeu. 28 mai 2009, 15:31

Bonjour,

Pourriez vous me confirmer que cette plante est comestible svp ?

Myrlou · Message par **Myrlou** » jeu. 28 mai 2009, 16:07

Le sebum est une substance sécrétée pas la peau ou le cuir chevelu ou ...

Le sedum reflexum ou sedum rupestre est un plante grasse

Mais pour repondre à ta question ... je ne sais pas

Message par **lea** » jeu. 28 mai 2009, 16:32

Non, je n'ai rien trouvé qui confirme. Dans l'ignorance, je m'abstiens.

Certains sedums étaient employés dans la médecine populaire sous forme d'onguent, mais pas celui-ci, et il y a bien longtemps.

mumujp91 · Message par **mumujp91** » jeu. 28 mai 2009, 17:42

J'ai trouvé çà :

Nom commun Orpin élevé
Nom scientifique Sedum sediforme, Sedum altissimum, Sedum nicaeense, Sedum ochroleucum
Famille des Crassulacées
Comestible
Utilisations culinaires Feuilles et fleurs : mélangées aux salade ou conservées dans du vinaigre.
Feuilles : grignotées une à une au long d'une promenade.

http://garrigue-gourmande.fr/index.php? ... &tableid=5

Il n'y a pas le nom de sédum reflexum mais sur la photo c'est le même que dans mon jardin

rochelle · Message par **rochelle** » jeu. 28 mai 2009, 18:37

Merci mumujp, m'a l'air très bien ce lien "garrigue gourmande".

En fait, énormément de plantes sont comestibles, ce qui ne veut pas dire qu'elle sont forcément très agréables à la texture et au goût mais on peut les utiliser comme condiment en complément d'une salade composée par exemple. Je pense par exemple au pourpier qui est spontané dans de nombreux potagers, c'est très bon en salade (très riche en oméga 3 notamment), mais pas tout seul.

A propos de plantes sauvages comestibles, consommez-vous les amaranthes et chénopodes spontanés de vos potagers ? Moi oui.

Hum ! peut-être un administrateur pourrait corriger, çà fait un peu désordre ce "sébum" (désolée mumujp !

mumujp91 · Message par **mumujp91** » jeu. 28 mai 2009, 20:28

Pas grave Rochelle

Je découvre les fleurs et plantes comestibles

Je me renseigne bien avant de gouter (j'ai le foie, l'estomac et les intestins très fragiles)

Message par **lea** » jeu. 28 mai 2009, 21:25

sedum reflexum = sedum rupestre

Message par **zabette** » ven. 29 mai 2009, 09:18

rochelle a écrit :
Hum ! peut-être un administrateur pourrait corriger, çà fait un peu désordre ce "sébum" (désolée mumujp !

mumu peut aussi corriger elle-même en faisant "éditer"

mumujp91 · Message par **mumujp91** » ven. 29 mai 2009, 12:01

Merci Zabette : j'vais pas compri pourquoi Rochelle parlait de sébum

Je tape trop vite

Message par **zabette** » ven. 29 mai 2009, 13:31

mumujp91 a écrit :Merci Zabette : j'vais pas compri pourquoi Rochelle parlait de sébum
Je tape trop vite

=D> =D> =D> mumu!!!