Il répond à la fois aux questions des débutants et parfait la connaissance des chevronnés.
Ce livre comprend :
- les critères d'identifications d'un champignon (chapeau, pied, spores, chair, couleur, voiles)
- conseils pour bien cueillir un champignon
- les bons champignons, les mauvais, les vénéneux
- Sous quel type d'arbre peut-on trouver quel type de champignon.
- Où les trouver
- Classification des champignons, croissance, reproduction.
- Champignon et l'homme, et les animaux.
- richesse culinaire des champignons, valeur nutritive, substances toxiques, radioactivité.
- cultiver ses champignons
- les champignons qui valent de l'or
- quelques centres anti-poisons
En bref, pour la première fois j'ai trouvé un bouquin complet, illustré correctement et avec précision, écriture et explication claire, nette, et précise. Et s'il on hésite encore, un petit tour chez le pharmacien du coin... par acquis de conscience.
Chaque fiche de champignon comprend :
- nom commun et nom latin
- description complète : chapeau, pied, tube, chair, spores
- comestibilité ou non
- habitat : type de forêt ou de prairie
- remarques
- possibilité de confusion avec tel ou tel champignon, les différencier
Ouvrage de référence de Markus Flück Chez Nathan.
Bonne journée
