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Bonjour!
En matière de carottes, je suis néophyte et je me demandais quand les récolter (je parle des carottes d'été). Vaut-il mieux tout sortir de terre quand elles sont mûres et les conserver quelque part ou les laisser en terre et récolter en fonction des besoins (dans ce cas, comme la croissance continue, est-ce qu'elles restent bonnes?). D'ailleurs, comment savoir si elles sont à point? j'en ai cueilli une il n'y a pas longtemps qui n'était pas mauvaise, pas très sucrée mais au moins elle n'avait pas un goût de savon comme celles du commerce. Actuellement, elles dépassent de terre, avec un collet encore vert quand même.

Bonjour Méloé,

En fait, si vous avez semé entre la mis-mars et la fin avril, vous avez une récolte possible entre juillet et septembre.
C'est la culture de pleine saison, une des plus pratiquées.

Les carottes sont laissées en pleine terre et récoltées au fur et à mesure des besoins.

Ma chère Méloé, c'est vrai les carottes du jardin,

pour le coté sucré des carottes tout dépend de la variété que tu as semé

Ici je les ai semé, tard fin avril, je les laisse en terre, et consomme à fur et à mesure dés qu'elles sont prêtes ; si à l'automne il en reste, zou, un gros tas de feuilles par dessus pour les protéger du froid et du gel.

Merci de vos réponse!
Je les ai semées en mars je crois, des Touchon. Je vais donc attaquer la récolte et si tout va bien, pour l'automne j'aurais des carottes rouges Rothild mais je n'en ai pas semé beaucoup car je croyais le sol pas assez ameubli, c'était des semis d'essai.

les carottes rothild sont succulentes et se conservent trés bien ; j'en avais fait il y a deux ans , la récolte abondante et les carottes savoureuses.

j'ai été déçu par les Touchon, mais bien sûr tout dépend, de la météo etc