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Bonjour, j'ai un poirier quenouille. Je voudrai savoir comment faire la taille de fructification à 3 yeux, doit-on compter les 3 yeux à partir du 1er oeil bien visible ou bien à partir des yeux à bois latents pas encore développés ? Merci

Bonjour et bienvenue sur le forum Jardinature.

Les yeux latents, du moins ceux à la base, ne doivent pas être comptés.

Voici en image le bon principe d'une coupe au dessus d'une oeil tourné vers l'extérieur :



Ne coupez pas une branche n’importe où !
Vous devez absolument la tailler en biseau à quelques millimètres au-dessus d’un appel-sève. L’appel-sève est une pousse – un bourgeon ou une tige – conservée à l’extrémité d’une branche raccourcie qui a pour fonction d’assurer une bonne circulation de sève autour de la plaie, favorisant ainsi une cicatrisation rapide.
La branche à l’extrême droite de la photo est taillée correctement.

D'autres conseils sont les bienvenus.

Merci, comme j'avais des avis différents, cela fait 2 contre 1.