Forum Jardinature - Forum jardin, jardinage, nature, environnement

Grenoblois aux noix ( Marie Noëlle connait peut-être ?)

1. Pfttttttttt............ hachez menu ou pilez 250 gr de noix décortiquées

2. le gâteau : 5 jeunes d'oeufs, mélangés avec 250 gr de sucre, un peu de rhum, ajouter les blanc battus en neige, 100 gr de fécule, puis les noix.

3. verser dans unmoule chemisé comme d'habitude puis 50 mn au four

4. on peut mettre un fondant ou un glaçage sur le dessus, quand il sera refroidi

Bon appêtit.

et maintenant je retourne casser les noix

merci Léa

Il doit être délicieux (juste un peu gras)

Fécule : on peut le remplacer par autre chose ?

pas une miette de beurre, juste des noix

120 g de farine à la place de 100 gr de fécule (consistance plus légère)

Merci

ma recette est très proche de la tienne léa..

125g noix en poudre
125g sucre (=125ml)
25g fécule (=50ml)
7g levure
3jaunes
3blancs d'oeufs battus en neige four moyen 20mn

et, je fais aussi en remplaçant les noix par des noisettes


la fécule est préférable mumu

oui Zabette, pratiquement pareil.

J'ai fait "grand format", car c'est pour emmener chez des amis, avec une crème anglaise.

fécule : on trouve çà en grande surface ?
jamais vu mumu

mumujp91 a écrit :fécule : on trouve çà en grande surface ?
jamais vu mumu

mais si mumu... "fleur de maïs" "m**z**a http://www.telemarket.fr/dynv6/produit/432512.shtml

si si tu connais!!!!!!