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Besoin d'aide hachoir

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Modérateur : Equipe nature

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Besoin d'aide hachoir

Message par PASCAL » mer. 22 avr. 2020, 23:08

Bonsoir,

J'ai un hachoir à viande manuel type Louis TELLIER qui vient de la Grand-Mère de mon épouse et qui me sert pour hacher la viande pour faire des terrines ou autres...

Je souhaite savoir si je peux hacher de la viande cuite avec style un reste de pot au feu pour faire un hachis Parmentier ?

Avez-vous essayer, est-ce possible ? je ne voudrais pas gaspiller ma viande en essayant, merci pour votre aide.

Bonne nuit, Pascal.

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Re: Besoin d'aide hachoir

Message par jardinature » jeu. 23 avr. 2020, 13:12

Bonjour Pascal,

J'ai posé la question aussi sur Facebook aux amis.
Voici déjà une réponse :
"Oui cela fonctionne ...faudra juste un peu rajouter du gras ou un du jus de viande ....pour pas cela sois trop sec ."

Autre réponse :
"Pas testé personnellement mais ma mère le fait souvent 😉 et c’est super bon 😃
Donc si ta question porte sur le goût vas y fonce.
Si c’est une question technique par rapport à ton hachoir Manuel je ne saurais dire."
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Re: Besoin d'aide hachoir

Message par PASCAL » jeu. 23 avr. 2020, 16:28

Bonjour YVES

MERCI pour tes précisions, je me suis lancé, j'ai fait cuire ma viande et je vais essayé, je te dirai si cela a fonctionné et si le résultat était OK.

Encore merci, bonne journée, Pascal.

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