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pieds de menthe fraiche
Modérateur : Equipe nature
- degégé
- Débutant(e)
- Messages : 34
- Enregistré le : dim. 02 août 2009, 17:03
- Localisation : La Rochelle
pieds de menthe fraiche
J'ai de la menthe à ne plus savoir quoi en faire sauf peut-être à récupérer les feuilles pour en faire des infusions est-ce possible? doit-on les faire sécher et garder au sec ou bien uniquement en feuilles fraiches.
D'après vous quelle est la meilleure solution.
Par avance merci pour votre aide.
Bien cordialement.
- PASCAL
- Expert(e)
- Messages : 5345
- Enregistré le : mar. 05 mai 2009, 22:42
- Localisation : NORD ISERE
Tu peux utiliser la menthe fraîche pour faire de infusions ou parfumer du thé vert (le fameux thé à la menthe). Tu peux également la faire sêcher pour la même utilisation cet hiver.
Tu peux aussi parfumer un cake aux framboises, une purée de petits pois, un taboulé ou encore une salade de fraises avec des feuilles de menthe fraîche. Attention au dosage car cela parfume beaucoup.
Tu peux également faire ton sirop de menthe (des recettes sont données sur le net). Il y a plein de possibilité pour utiliser en frais ou en sec cette aromatique puissante et envahissante !
Bonne dégustation, Pascal.
- zabette
- Modérateur
- Messages : 9561
- Enregistré le : sam. 22 déc. 2007, 18:17
- Localisation : 03 sud allier