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La rotation des cultures au potager

Généralités
Au début...
La rotation proprement dite
Les légumes classiques, oubliés, les gourmands au niveau du sol
Les fleurs au potager

Lien : http://www.jardinature.net/potager_rotation.htm

Tous les dossiers sont ici :
http://www.jardinature.net/dossiers.htm


Bonne lecture à toutes et tous !

Avec un plan, et les gardant d'une année sur l'autre, c'est facile de faire les rotations.

Merci Yves, pour ce rappel indispensable.

merci!!

que de légumes oubliés!!!!!!!

oubliés et méconnus!

Merci Yves : c'est très intéressant =D>

Il va falloir que je m'y mette

Rotation + associations légumes/ légumes + associations fleurs/légumes

Il faudrait faire une sorte de potager "modèle"

Oui, très bon dossier, Yves. Merci et bravo.
Un légume méconnu : le gombo ou okra, voici sa belle fleur :

=D> =D> =D> et la fleur d'okra est belle!!!!!!

je remets une photo de tomatillos qui se resèment tous sules dans le potager

(même si mon "jardinier" les supporte difficilement!! )

Tu les consommes ? Est-ce que çà se propage aussi par les racines comme son cousin l'amour en cage ?

Merci pour les réactions au dossier.

Il serait intéressant pour les légumes oubliés cités ici d'expliquer comment on peut les cuisiner.

Je suis en train de faire un récapitulatif plantes, compagnons......
Ce n'est que le début

C'est pas évident..........souvent des contradictions!!!

rochelle a écrit :Tu les consommes ? Est-ce que çà se propage aussi par les racines comme son cousin l'amour en cage ?

on peut les consommer quand elles sont bien mûres et en faire des sauces,la salsa verde ..
http://www.ptitchef.com/tags/recettes/physalis-verte

mais comme j'ai beaucoup de tomates..

propagation par les graines..

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tomatille

En ce qui concerne les légumes anciens :

J'ai semé :
Panais : purée, gratin, soupe, potée.
Rutabaga :"ragoût de gésiers de volailles, carottes, rutabagas et pommes de terres". cuit tiède en salade. en purée.
Planté une racine :
Topinambour :purée, gratin, salade

Purée de la trilogie :
"La purée doit comprendre environ 50% de panais, 30% de topinambour et 20% de rutabaga.

Les légumes doivent cuire 30mn dans leur peau. Le plus long à cuire est le rutabaga

étonnante ta purée de la trilogie!

Je vais tester la purée de la trilogie cette année

Voici des photos des semis de légumes anciens et fleurs engrais vert

Les panais très long à germer


Les rutabagas constamment envahis de petites mouches blanches


Les topinambours une seule racine a donné 6 pieds


La bourrache bientôt en fleur


Et la phacélie en fleur

Très sympa toutes tes variétés.
Pour les topinambours attends-toi à en avoir plein dans les années à venir.
Je n'en remets jamais et il y en a toujours plein, c'est le légume le plus facile que je connaisse.
Il y a longtemps que la bourrache fleurit ici et elle aussi revient fidèlement.