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plante comestible ou toxique ?

Tout ce qui ne rentre pas dans les sujets précédents mais toujours en rapport avec le jardin et la nature en général

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cathy
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plante comestible ou toxique ?

Message par cathy » mer. 15 août 2007, 20:25

J'ai le bonheur de vivre au milieu de nombreux animaux (poneys, chèvres, cochons, poules...) et suis aussi passionnée par les plantes.
Est que quelqu'un pourrait me dire si les grandes et longues fleurs que produit l'acanthe sont comestibles. Fanées, on dirait qu'elles portent des fruits comme des glands. Comme mes chèvres ne ratent pas une occasion de s'échapper et faire des bétises, je ne voudrais pas qu'elles s'empoisonnent. On dit que les animaux savent d'instinct ce qui est nocif pour eux....mais je crains que mes biquettes soient trop "humanisées" pour savoir ce qui est bon ou mauvais pour elles. Elles dévorent tout.
Merci beaucoup.

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jardinature
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Message par jardinature » jeu. 16 août 2007, 11:33

Apparemment l'acanthe n'est pas répertoriée comme étant toxique.
:yawinkle:
Yves Wouters
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http://www.meteoeu.net
°°° La terre n'est pas une poubelle, alors vivons en harmonie avec elle !
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Message par gerard lorriaux » dim. 19 août 2007, 19:19

Oui, Yves, je n'ai relevé aucune publication parlant de toxicité mais rien non plus sur son côté "culinaire".

Un site où on en parle :

http://www.aujardin.info/plantes/acanthus_mollis.php

L'acanthe est une plante médicinale, elle a une action émolliente, anti-inflammatoire, vulnéraire, cicatrisante, diurétique et tonique.
La feuille d'acanthe est représentée, depuis la haute antiquité ,en tant qu'élément décoratif, dans les chapiteaux corinthiens notamment. Depuis, ce motif a été repris par de nombreuses civilisations.


Bonne soirée,
Gérard
=;
Notre vie s'éclaire lorsqu'on se tourne vers les autres
Vivre sans être utile à l'autre, c'est être bon à rien.
Le nord de France, c'est tout en haut !

Les fleurs préférées de mon jardin : http://www.jardinature.net/galerie/thumbnails.php?album=18
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Message par cathy » dim. 19 août 2007, 19:53

Merci à Yves et Gérard pour votre réponse au sujet de l'acanthe et de comestibilité. J'ai donné les fleurs fannées et elles ont fait le régal des chèvres et des poules qui ont décortiqué les sortes de glands pour en extraire les graines. ...
Cathy

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Message par FAREWELL » dim. 19 août 2007, 23:02

Bonsoir
J'ai plusieurs pied d'acanthes .
Je ne leur connais aucune réputation de toxicité..
Je les trouverais plutôt envahissantes.
Et un peu néfastes pour leurs voisines..
Leurs larges feuilles recouvrant tout.
Et cette année très humides ,les hampes florales dépassent largement
les 2 mètres...
@+ :drinkers:
ET NUNC BIBENDUM EST

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Acanthes comestibles

Message par Samedi14 » mer. 31 août 2016, 16:59

J'ai mangé des feuilles d'acanthes bouillies en salade en Grèce, sur l'île de Milos, au restaurant Astakas sur le petit port de Klima. A moins qu'il y ait erreur, c'est bien comestible. Le goût est plutôt neutre, il me semble même légèrement amer, pas de quoi faire des folies, mais ça se mange !
Au passage, j'ai aussi mangé en Grèce des pointes tendres de tamaris bouillies, en salade... pas mal du tout, mais moins bon que le pourpier sauvage que je viens de ramasser dans mon jardin.

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Re: plante comestible ou toxique ?

Message par casper » ven. 05 avr. 2019, 16:30

Bonjour à tous. Je m'inscris pour la 1ère fois sur un blog de jardinage bien que piètre en la matière.
Les plantes se débrouillent en mon absence.

J'ai des acanthes vraiment trop belles avec hampe 2,60 m , mais envahissantes. J'aimerais vraiment savoir si elles sont comestibles. En tout cas les poules apprécient au plus au point.
Un site indiquait que les anciens guerriers avaient droit à une rasade du jus des feuilles avant l'attaque. L'histoire ne dit pas s'il en sortaient vivant \:D/

https://www.complements-alimentaires.co/acanthe-molle/

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