>>> Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies

Lune et jardin

Boutiques en ligne

Potager facile

Jardin extraordinaire

 

 

Concours photo

Abonnez-vous au journal d'information

 

Accueil

Dossiers & Articles

F O R U M

Petites annonces

Bourse d'échanges

Galerie photos

Webmasters

> Agenda > Calendrier du jardin > Les oiseaux > Ma planète > Jeux & Divertissements > Poèmes nature
> A visiter > Jardiner avec la lune > Actualité > Fonds d'écran > Concours du moment > Autres poèmes
> Expositions > Vos jardins > Marche & Rando > Web TV > Concours précédents > Bibliothèque
> Parcs & Jardins > Trucs & Astuces > Rusticité > Noël > Achats livres et CD
> Vacances nature > Printemps > Automne > Noël en Europe > Nouvel An

 

Services Jardinature

 

Zones de rusticité

 

 

Qu'est-ce qu'une plante rustique ?

Une plante est dite rustique si elle supporte les rigueurs de l'hiver suivant un climat donné (rusticité dans une certaine région).

 

Qu'est-ce qu'une zone de rusticité ?

Pour permettre de savoir quelles plantes sont rustiques dans une région, on a découpé la carte climatique en zones appelées "zones de rusticité".
Suivant cette théorie établie, il existe des variations climatiques locales qui donneront un climat moins rude (micro-climat) : proximité d'un plan d'eau, proximité d'un milieu boisé, creux de terrain protégé...
La création d'un micro-climat est facilement réalisable chez soi. Il suffit par exemple de planter une haie de conifères (thuyas par exemple). La haie est une bon brise-vent permettant de gagner facilement 1 zone complète de rusticité !

 

Peut-on suivre à la lettre le tableau de rusticité ?

Oui et non ! Il faut savoir que les années ne se ressemblent pas forcément et que certains hivers sont extrêmement doux ou parfois plus rudes par rapport à la normale. Pour les années plus froides par rapport à la norme, il faut réagir en protégeant les plantes à la limite de la rusticité annoncée. Sachez qu'en général les jeunes plantes sont plus fragiles et l'humidité du sol diminue leur résistance.

N'oubliez jamais que le climat change sur la planète Terre et que les modèles sont revus si nécessaire...

 

 

 

Carte des zones de rusticité (Europe)

 

Zones de rusticité Europe

 

Zone

Fahrenheit

Celsius

1

< à -50 F  

< à -45,6 C

2a

-50 à -45 F  

-42,8 à -45,5 C

2b

-45 à -40 F

-40,0 à -42,7 C

3a

-40 à -35 F

-37,3 à -39,9 C

3b

-35 à -30 F

-34,5 à -37,2 C

4a

-30 à -25 F

-31,7 à -34,4 C

4b

-25 à -20 F

-28,9 à -31,6 C

5a

-20 à -15 F

-26,2 à -28,8 C

5b

-15 à -10 F

-23,4 à -26,1 C

6a

-10 à -5 F

-20,6 à -23,3 C

6b

-5 à 0 F  

-17,8 à -20,5 C

7a

0 à 5 F

-15,0 à -17,7 C

7b

5 à 10 F

-12,3 à -14,9 C

8a 

10 à 15 F

-9,5 à -12,2 C

8b

15 à 20 F

-6,7 à -9,4 C

9a

20 à 25 F

-3,9 à -6,6 C

9b

25 à 30 F

-1,2 à -3,8 C

10a

30 à 35 F

1,6 à -1,1 C

10b

35 à 40 F

4,4 à 1,7 C

11

> à 40 F

> à 4,5 C

 

 

Carte des zones de rusticité (BELGIQUE)

 

Zones de rusticité Belgique

 

 

Carte des zones de rusticité (FRANCE)

 

Zones de rusticité France

 

 

Le zéro de végétation

 

Le zéro de végétation varie de 4 ou 5°C pour les plantes européennes que sont le trèfle ou la betterave à 18°C pour l'oranger, d'origine tropicale, qui est, chez nous, en limite de son aire de culture. A noter que l'optimum pour la germination des graines se situe bien au-dessus du zéro de végétation.

Quand aux températures de gel, elles s'échelonnent de -1°C pour notre haricot (originaire d'Amérique tropicale) à -40 ou -50°C pour ces arbres rustiques au froid que sont les sapins, le hêtre ou le bouleau.

On ne plantera un végétal de rusticité 7, par exemple, que dans des zones de rusticité égale ou supérieure, donc 7, 8 ou 9. Planter une espèce de rusticité 9 sera risqué hors du littoral atlantique ou méditerranéen.

 

 

Carte des zones de rusticité (SUISSE)

 

Zones de rusticité Suisse

 

 

Carte des zones de rusticité (ESPAGNE)

 

Zones de rusticité Espagne

 

 

Carte des zones de rusticité (PORTUGAL)

 

Zones de rusticité Portugal

 

 

Prudence...

 

Les cartes de rusticité ne tiennent compte ni des climats locaux, ni de l'humidité, ni de la présence éventuelle de neige...

De plus, la sensibilité au gel est modulée par de nombreux facteurs autres que la température mesurée par les stations météo et l'espèce végétale considérée, notamment :

- la variété - le stade de développement - la vigueur - la hauteur du végétal - l'état du sol et la couverture végétale - la couverture nuageuse éventuelle - le vent - la durée de gel - les conditions de dégel...

 

Ceci explique, par exemple, que les bourgeons des arbres puissent être détruits par une température de -2°C persistant pendant 24 heures alors qu'ils peuvent survivre à -6°C pendant seulement 2 heures.

 

 

 

Carte des zones de rusticité (USA,CANADA)

 

Zones de rusticité USA & CANADA

 

Zone

Fahrenheit

Celsius

1

 < à -50 F  

 < à -45,6 C

2a

-50 à -45 F  

-42,8 à -45,5 C

2b

-45 à -40 F

-40,0 à -42,7 C

3a

-40 à -35 F

-37,3 à -39,9 C

3b

-35 à -30 F

-34,5 à -37,2 C

4a

-30 à -25 F

-31,7 à -34,4 C

4b

-25 à -20 F

-28,9 à -31,6 C

5a

-20 à -15 F

-26,2 à -28,8 C

5b

-15 à -10 F

-23,4 à -26,1 C

6a

-10 à -5 F

-20,6 à -23,3 C

6b

-5 à 0 F  

-17,8 à -20,5 C

7a

0 à 5 F

-15,0 à -17,7 C

7b

5 à 10 F

-12,3 à -14,9 C

8a 

10 à 15 F

-9,5 à -12,2 C

8b

15 à 20 F

-6,7 à -9,4 C

9a

20 à 25 F

-3,9 à -6,6 C

9b

25 à 30 F

-1,2 à -3,8 C

10a

30 à 35 F

1,6 à -1,1 C

10b

35 à 40 F

4,4 à 1,7 C

11

 > à 40 F

 > à 4,5 C

 

 

Carte des zones de rusticité (AFRIQUE)

 

Zones de rusticité Afrique

 

Zone

Fahrenheit

Celsius

7a

0 à 5 F

-15,0 à -17,7 C

7b

5 à 10 F

-12,3 à -14,9 C

8a 

10 à 15 F

-9,5 à -12,2 C

8b

15 à 20 F

-6,7 à -9,4 C

9a

20 à 25 F

-3,9 à -6,6 C

9b

25 à 30 F

-1,2 à -3,8 C

10a

30 à 35 F

1,6 à -1,1 C

10b

35 à 40 F

4,4 à 1,7 C

11

40 à 49 F

 4,5 à 9,5 C

12 50 - 59 F

10 à 15 C

13 60 - 69 F 16 à 20 C
14 > à 70 F > à 21 C

 

 

Climats locaux et microclimats

 

Selon les régions, mais aussi certains microclimats locaux, les températures - et donc les risques de gel - peuvent varier de manière significative !

 

PLUS FROID

- Altitude (-0,56°C par 100m) - Vallée (ponctuellement, "inversion de température" par ciel clair et absence de vent) - Plateau et colline - Région d'étangs - Région forestière - Zone herbagère.

 

MOINS FROID

- Littoral - Vallée (en moyenne) - Proximité d'un grand lac - Zone de culture - Ville ("Ilots de chaleur") - Abri de murs et bâtiments.

 

 

Bon à savoir : la laitue ne se développe plus au-dessous de 7°C (son "zéro de végétation"), mais les variétés de printemps ou d'hiver ne sont détruites que par des températures inférieures à -5°C, voire -10°C !

 

Le risque de gel est crucial à prendre en compte au potager pour les semis et plantations en plein air de plantes frileuses, comme la tomate, le haricot, la pomme de terre, ... Les célèbres saints de glace (11, 12 et 13 mai) en sont un bon exemple, pour planter sans trop de risques les plantes délicates dans une bonne partie de la France et de la Belgique.

 

Tenez compte qu'un sol nu fraîchement biné ou travaillé se refroidira beaucoup plus vite et fortement que le même sol tassé et humide. La couche travaillée se comporte, en effet, comme un isolant bloquant la chaleur remontant du sous-sol. Une couverture d'herbe produit le même effet !

 

>>> Notez enfin que les hivers plus doux qui réveillent les plantes plus tôt les exposent davantage aux coups de froid !

 

Quelques valeurs repères

 

Plantes herbacées

 

Tomate - zéro de végétation : 12°C - température de gel : -1°C

Haricot - zéro de végétation : 10°C - température de gel : -1°C

Pomme de terre - zéro de végétation : 6°C - température de gel : -2°C

Dahlia - température de gel : -3°C

Pélargonium - température de gel : -5°C

Chou - zéro de végétation : 3-5°C - température de gel : -12°C

Poireau - zéro de végétation : 2°C - température de gel : -7°C ou moins

Pois - zéro de végétation : 0°C

 

 

Plantes ligneuses

 

Agrumes - zéro de végétation : 13°C - température de gel : -1 à -7°C

Olivier - zéro de végétation : 13°C - température de gel : -13°C

Mimosa, laurier-rose - température de gel : -9°C

Poirier - zéro de végétation : 12°C - température de gel : -25°C

Vigne - zéro de végétation : 10°C - température de gel : -25°C

Chou - zéro de végétation : 3-5°C - température de gel : -12°C

Rosier - zéro de végétation : 5°C - température de gel : -20°C

 

 

 

 

 

 
English español Italiano deutsch Português

 

Jardinature est géré bénévolement. Vous pouvez nous soutenir et nous vous en remercions.


Ecrivez-nous vis notre formulaire de contact !


Recevez notre journal d'information

par e-mail

Inscription gratuite



Du bio, de la ferme à chez vous !


 

 

 

Liens divers

 

chat 160x600

 

 

 

 


 

 

© 2000-2022 Jardinature

 

Qui sommes-nous ?    Journal d'information    Copyright et vie privée    Bannières et logos    Pépinières   Liens divers   Contact