Grosse production de salade au potager:
les salades ont été semées avec les radis et les carottes;
les radis sont finis, les salades ont tendance à monter avec la chaleur..
alors.. il faut penser à la salade cuite..
en premier dans les jardinières de légumes nouveaux..
quelques feuilles dans les soupes..
et aujourd'hui dans la marmite d'eau bouillante, puis bien égouttée,
quelques possibilités:
- avec une sauce béchamel ?..
- en tourte ,
( avec filets d'anchois et olives noires ) je vais essayer un de ces jours- en petits plats individuels + gruyère et un peu de crème et un oeuf au plat dessus
cette dernière formule était au menu ce soir
Avez-vous d'autres bonnes idées
