CUISINE DU JOUR

lolo le jardinier

Ce soir : salade d'endives
jambon braisé et pommes de terre sautées
fromage

Message par **lea** » sam. 05 févr. 2011, 12:00

Purée de pommes de terre maison
Roti de veau farci pour Léo
Jambon pour moi

en fin de grippe......!
pommes au four pour Léo

Tiens je retourne vers les fourneaux.....Léo va être content !!!!

Chabichou · Message par **Chabichou** » sam. 05 févr. 2011, 12:53

bonjour à Tous(tes)

ici paillason de p.d.terre, oeuf poché dessus, sauce au munster par dessus et le tout servi avec salade mélangée, mache du jardin, cresson vivace du jardin, persil
et puis une bonne sieste avant d'aller au boulot (garde 3jours en tard!) Bonne journée

J'ai mis mariner ce matin, très tôt, une épaule de sanglier (huile pour blondir les oignons, une bouteille de rouge corsé du S-O, carottes, thym, sarriette, sel, poivre, ...). J'ai attendu que le tout soit refroidi et disposé l'épaule. Il faudrait 2 j mais je dois la faire pour demain midi. Je vous dirai l'avis de mes invités mais je sais qu'ils seront polis

.

Bon week-end,
Gérard

Message par **lea** » dim. 06 févr. 2011, 11:43

Waou c'est bon...........!

lapin au cidre accompagné de
haricots en grains (congelés du jardin)
carottes du potager du voisin
pommes de terre (aie !! elles commencent à germer) et pommes du verger

+ tarte aux pommes

Le fiston vient déjeuner et voir Môman.....

Il emmenera certainement une bonne part du plat principal dans un tupperware.

Miam ! Ce doit être bon aussi et merci du fiston.

J'attends mes convives.

PASCAL · Message par **PASCAL** » dim. 06 févr. 2011, 17:25

Bonjour,

Ce midi : salade verte + filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne + gratin de courge + Yaourts.

Ce soir : soupe de tomates du jardin (au congèl !) + fromage + fruits.

Bon dimanche, Pascal.

Message par **lea** » dim. 06 févr. 2011, 18:33

Enfin des Crêpes sucrées ce soir.
sucre, confitures maison, chocolat chaud, flambée grand marnier
Cidre pour Léo, toujours à l'eau la miss...............

PASCAL · Message par **PASCAL** » lun. 07 févr. 2011, 22:36

Bonsoir,

Ce soir soupe de pois cassés et carottes + yaourt + pommes.

Bonne nuit, Pascal.

Marie-Noëlle · Message par **Marie-Noëlle** » mar. 08 févr. 2011, 00:04

Demain, je ne travaille pas. Alors, j'ai prévu de faire des bugnes.
Miammmmmm

lolo le jardinier

Marie Noëlle peut tu me dire ce que c'est des bugnes.....c'est local ? je ne connais pas et pourtant je suis cuisinier

merci

Message par **Marmotton** » mar. 08 févr. 2011, 18:58

oui éclaire nous Marie-Noëlle !

Marie-Noëlle · Message par **Marie-Noëlle** » mar. 08 févr. 2011, 22:18

Les bugnes lyonnaises sont des sortes de beignets. C'est une pâte que l'on étale au rouleau et que l'on découpe en petits losanges puis ils sont cuit dans la friteuse

C'est ça!!!

Message par **zabette** » mar. 08 févr. 2011, 22:34

j'en fais moi aussi ! c'est régional!

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mer. 09 févr. 2011, 09:02

=D> =D> =D> bravo Marie Noelle

Ils sont bien réussis