CUISINE DU JOUR

mico · Message par **mico** » ven. 21 déc. 2012, 05:53

miam !!! je prends la recette et vais la faire avec des pommes "cathares", du jardin... ...la Normandie, c'est trop loin... pour que les pommes normandes arrivent jusqu'à nous....ça devrait le faire aussi !!!! merci !!!

PASCAL · Message par **PASCAL** » mer. 26 déc. 2012, 18:37

Bonsoir,

Ce soir : soupe carottes - potimmarron - topinambours + salade de mâche - bleu - noix - poires + Fruits.

Bonne soirée, Pascal.

mico · Message par **mico** » mer. 26 déc. 2012, 18:39

salade de mâche et omelette thon, fromage, oignon, yahourt au dessert...

PASCAL · Message par **PASCAL** » lun. 31 déc. 2012, 15:38

Bonjour,

Pour le réveillon de ce soir chez nous avec famille et amis :

Apéritif : Panna Cotta d'asperges au coulis de tomates maison
Petit coeur d'artichauds enroulé dans du jambon cru
Blinis maison avec tarama

Entrées : Foie gras de canard - saumon fumé - petite verrine de taboulé

Plat : Magret de canard sauce échalottes
Poêlée de crosnes (du jardin)
Gratin dauphinois (avec les Mona Lisa du jardin)

Fromages secs.

Dessert surprise réalisé par un des convives.

Bonne soirée de Saint Sylvestre à tous et à l'année prochaine, Pascal.

Message par **zabette** » sam. 05 janv. 2013, 17:53

soupe potimarron
salade betteraves rouges cuites et poires
restes de viande
galette

mtb · Message par **mtb** » dim. 06 janv. 2013, 10:40

midi
palette à la diable 'frites
salade d'endives
galette des rois.

Chabichou · Message par **Chabichou** » dim. 06 janv. 2013, 10:48

Bonjour

pour nous :
Bakeoffe
moelleux au chocolat

et pour le soir une bonne soupe de poireaux

L'un de mes fils vient ce midi, voici mon menu :

Saumon fumé
Rôti de boeuf, pommes de terre au beurre, haricots verts
Fromages salade
Qui aura la fève ?
Café gourmand
Un seul vin, un St Emilion Gd Cru 2005 (une bonne année, je pense)

et mes petits jumeaux (2 ans) font faire de grosses bises à leur papy.

Un bon dimanche donc et bon dimanche à vous.

mico · Message par **mico** » dim. 06 janv. 2013, 11:41

carottes rapées, omelette aux croutons, fromage, galette...

jennifer · Message par **jennifer** » dim. 06 janv. 2013, 20:44

ça y est!!!
j'ai trouvé une recette de chou rave qui plaise à tous ici,même aux enfants!!!
c'était pas compliqué finalement:
un de ces paquets de cubes de chou rave qui attendent au congélo depuis juillet,petit modèle,trois grosses patates,le vert de 3 poireaux moyens,une bonne cuillère à soupe de graine de cumin,sel et poivre,on fait bouillir,on mixe et on rajoute un peu de crème de soja...
moi qui aime tant les cultiver,me voilà sauver!

PASCAL · Message par **PASCAL** » lun. 07 janv. 2013, 08:42

Bonjour,

Ce midi : Salade verte, boudin blanc, pates, compote pommes poires.

Ce soir : soupe carottes courgette petits pois, yaourt, fruits.

Bonne journée, Pascal.

PASCAL · Message par **PASCAL** » ven. 11 janv. 2013, 19:18

Bonsoir,

Ce soir : soupe de potiron + salade betterave + fromages + fruits.

Bonne nuit, Pascal.

Message par **zabette** » ven. 11 janv. 2013, 19:23

soupe pomme de terre poireaux
salade de quinoa aux agrumes
salade betterave rouge - poire
pudding butternut

Chabichou · Message par **Chabichou** » sam. 12 janv. 2013, 11:28

Zabette , je veux bien la recette de ton pudding butternut svp

Message par **zabette** » sam. 12 janv. 2013, 12:00

Chabichou a écrit :Zabette , je veux bien la recette de ton pudding butternut svp

pas de pb!

1: faire cuire la courge entière au four (jusqi'à ce qu'elle soit molle au toucher)(ou au micro-onde!)
2 la couper en deux, oter les graines et récupérer la chair.
3 écraser la chair à la fourchette y ajouter 60g de sucre, 1 ou 2 œufs, 1 grosse cuiller à soupe de poudre d'amandes, 1 tasse de raisins secs, 1 cuiller à soupe de rhum et 1 bonne cuiller à soupe de fécule de maïs,

je fais cuire 8mn au micro-ondes, (mais on peut cuire 40mn th6 (180°C)