Elles poussent aussi bien :
- dans l'herbularius (jardin de plantes médicinales),
- dans le vividiarum (verger)
- dans l'hortus (jardin potager, jardin clos de murs).
Les fleurs sont tout d'abord des plantes médicinales.
Charlemagne avait recommandé la culture, de la rose, du lis et de l'iris d'Allemagne.
Des plantes considérées aujourd'hui comme des fleurs, étaient tout simplement des herbes médicinales.
Nous allons, ensemble, en découvrir quelques unes.
La Rose
De tout temps, la rose a une valeur symbolique et mystique.
Elle est le symbole par excellence de l'amour.
La plus ancienne de toute les roses, est la rose canina ou églantine,
dont les fleurs simples se parent des teintes les plus délicates, du blanc velouté au rose le plus intense.
La rose gallica est la mère de toutes les roses de l'Europe médiévale, et elle était déjà fort appréciée des romains.
Elle est également connue comme la rose des apothicaires ; on pense au Moyen Age qu'elle possédait des vertues médicinales.
La rose de Damas appartient à l'espèce gallique, est la plus parfumée.
Elle est ramenée à Provins par le Comte de Champagne de retour des croisades, d'où la rose de Provins .
Celle-ci est actuellement une des roses les plus anciennes, et une des plus belle roses de France.
La rose moscheta, autre espèce de roses des jardins méliévaux, est ramené d'Abyssinie par des moines.
Un jardin médiéval ne se conçoit pas sans roses, et de préférence de couleur blanche ou rouge.
Photo Zabette
Photo Chabichou
Photo Mico
A suivre