CUISINE DU JOUR

Message par **lea** » jeu. 14 janv. 2010, 22:13

=D> =D> =D> =D> =D>

PASCAL · Message par **PASCAL** » jeu. 14 janv. 2010, 23:05

Bonsoir,

Il y a quelques temps que je n'avais pas vu ce post.

Aujourd'hui midi :

Salade frisée avec 1 pomme de terre et quelques noix maison
Steack de foie de veau
Gratin de brocolis
Clémentines Corse

Et pour demain il reste du gratin qui sera accompagné de filets de Cabillaud à la poële.

Bonne nuit, Pascal.

Message par **lea** » ven. 15 janv. 2010, 18:52

Un clin d'oeil aux gens du nord.....

Moules frites et Tiramisu (fait hier par le fiston)

mumujp91 · Message par **mumujp91** » sam. 16 janv. 2010, 11:12

=D> Léa : ton fiston est patissier ?

Message par **lea** » sam. 16 janv. 2010, 11:26

Non, mais il aime bien faire et sait faire la cuisine.
Comme beaucoup de jeunes hommes célibataires, il se débrouille pas mal du tout.........

mumujp91 · Message par **mumujp91** » sam. 16 janv. 2010, 13:18

Bien heureuse sera sa future "femme"

PASCAL · Message par **PASCAL** » lun. 18 janv. 2010, 21:53

Bonsoir,

Ce week-end, nous avons reçu des amis et de la famille samedi soir et dimanche midi.

Samedi soir : Fondue Bressane et salade verte.

Dimanche midi : Salade avec magrets de canard fumé - Lasagnes - Mousse au chocolat et Galette des Rois maison.

Aujourd'hui et demain : Des restes !!!

Bonne nuit, Pascal.

Message par **lea** » mar. 19 janv. 2010, 09:34

Fondue bressane

connais pas.

J'ai regardé sur le net

cela doit être bon, à essayer.

Message par **zabette** » mar. 19 janv. 2010, 10:03

léa a écrit :Fondue bressane connais pas.

J'ai regardé sur le net cela doit être bon

cela doit être bon.. mais riche

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 19 janv. 2010, 13:15

Zabette

PASCAL · Message par **PASCAL** » mar. 19 janv. 2010, 21:56

Bonsoir,

Pour les gourmandes, je découpe des dés de filet de dinde et de poulet de la taille des morceaux pour une fondue Bourguignone.

Les dés sont trempés dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure avant d'être mis à cuire dans l'huile du poëlon à fondue. Lorsque la cuisson est à votre convenance à déguster avec des sauces mayo, tartare, béarnaise, etc. etc. etc. selon les goûts de chacun.

C'est convivial et cela change de la fondue Bourguignone ou Savoyarde.

Pour les vraies gourmandes, en dessert vous pouvez faire une fondue au chocolat ! On remplace les dés de volailles par des fruits frais et on trempe dans du chocolat fondu avec de la crême fraiche, MiamMiam!!!

Bonne nuit, Pascal.

mimi38 · Message par **mimi38** » mar. 19 janv. 2010, 22:43

miam..........
je vais tester
merci pascal pour cette recette que je ne connaissais pas!

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mer. 20 janv. 2010, 11:35

Merci

Moi je vais juste imaginer............

Jsuis assez grassouillette comme çà

mimi38 · Message par **mimi38** » mer. 20 janv. 2010, 12:41

MUMU...............
ce n est pas touts les jours!
donc
fais toi plaisir.............

Message par **zabette** » mer. 20 janv. 2010, 15:12

mumujp91 a écrit :Merci

Moi je vais juste imaginer............

Jsuis assez grassouillette comme çà

je suis avec toi!!!

Forum Jardinature - Forum jardin, jardinage, nature, environnement

CUISINE DU JOUR

Qui est en ligne