CUISINE DU JOUR

[lea]

Pour ce soir :
Cueilli des feuilles d'oseille........hop un potage
puis une crêpe (farine de sarazin) :
Pour Mr : oeuf, tranches d'andouillette, gruyère
Pour Mme : oeuf, jambon, gruyère
Flan aux pommes

et pour demain midi, un pot au feu cuit sur la cuisinière à bois,
avec plein de bouillon
les légumes attendent leur tour de ..zou dans la marmitte : chou, carotte, navets.
et le reste de flan aux pommes

demain soir
Potage avec bouillon et vermicelle, ensuite on verra le moment venu

[Marie-Noëlle]

Hum!!! un potage avec le bouillon du pot au feu ou de la poule au pot.
Un vrai régal!!!!!

[lea]

Il reste du pot au feu,
dans un plat au four avec béchamel et gruyère pour gratiner.
salade d'endives et betteraves du jardin
yaourts maison

[zabette]

soupe poireaux -pommes de terre
boudin coings noix et .. panais "panés" au four

(panais en tranches longitudinales enrobés de farine-sel-poivre et saupoudrés de parmesan rôtis dorés et croustillants)

yaourts maison

( expériences culinaires avec des légumes peu fréquents: chou tronchuda, helianthi, panais, radis de chine, poirées sans côtes... )

[PASCAL]

Bonsoir,

Ce soir : Soupe de tomates du jardin (du congel) avec quelques fromages fondus (bovin qui est content !!!) + saucisson de campagne + tomme des Bauges + Pommes du jardin + tisane verveine/menthe maison.

Bonne digestion, Pascal.

[lea]

Soupe de potiron
oeufs durs + carottes rapées
poires au sirop maison et baba au rhum maison

[Marie-Noëlle]

Ce soir, velouté de poireaux (du jardin bien entendu !), salade de mâches du jardin avec dans la sauce un petit foie de volaille haché miam un régal.
Et pour finir un bon bleu du Vercors et des pêches de vigne au sirop (du jardin également)

[Chabichou]

Aujourdhui ce sera

Salade du jardin
Viandes froides
pommes rissolées

Fruits (pommes du jardin) et poires (du jardin)

Pour le soir soupe de cerfeuil du jardin

[PASCAL]

Bonjour,

A midi, chicorée Pain de sucre du jardin, filet de flétan, choux cabus du jardin et pommes.

Ce soir, Raclette.

Bon week-end, Pascal.

[Marie-Noëlle]

Ce midi, j'avais des invités et j'ai cuisiné des petits mini cakes au chorizo et à l'origan pour l'apéro. En entrée j'ai fait une tarte Grecque accompagnée d'une bonne mâche du jardin, en plat principal j'ai fait un crumble de tomates et champignons et de l'agneau cuit dans une croûte de pain. Miam!!!
Fromage et en dessert, tarte aux pommes.
Tout le monde s'est resservi 2 fois (et plus!!!).

[lea]

Miam que c'est bon chez vous tous !

[lea]

A midi,
carottes rapées,
poisson avec sauce à l'oseille (du jardin) sur un lit de riz et de bettes (du jardin)
Yaourts maison

Pour le diner,
Soupe de légumes (pommes de terre, carottes, courgettes, oignons, poireaux)
Salade d'endives au Bleu de Laqueuille et noix (aie aie qu'il est bon ce Bleu)
Far breton

[lea]

A midi

betteraves (du jardin) en vinaigrette
jarret de veau (veau de lait bio de chez le voisin éleveur) aux légumes du jardin : choux, carottes et haricots en grains
yaourts maison

[Marie-Noëlle]

Moi, c'est poireaux (du jardin) vinaigrette et hachis parmentier avec les P de T non pas de mon jardin, je n'en fais pas , mais de celui du voisin. Un hachi, cela fait des lustres que mon homme me le réclame, le voilà satisfait.
Il m'a dit " C'est pas trop tôt !!!"
Frmage et fruits en dessert.
Les idées manquent parfois pour faire à manger. Tous les jours la même question: "Que fait-on à manger aujourd'hui ???????"
Les idées sont les bienvenues !

[zabette]

soupe poireaux pommes de terre

salade de betteraves

rillettes de canard maison / pomme de terre vapeur

compote de pommes

(légumes et fruits du jardin)