Que faire en novembre au potager ?

[jardinature]

Effectuez les bêchages nécessaires si le temps le permet.
Débuttez les asperges.
Protégez les chicorées plates et frisées des premiers gels.
Plantez des laitues d’hiver, pour récolter à partir de mars.
Couvrez la base des artichauts avec de la terre, puis un épais paillis.
La plupart des feuilles mortes, abondantes en cette saison, rejoindront tout naturellement le tas de compost.
Certaines, cependant, se dégradent difficilement : c’est le cas par exemple des feuilles de platanes.
Elles constitueront un excellent matériau de paillage, le printemps revenu.
Encore faut-il les stocker. L’idéal est un enclos grillagé, de 1 mètre à 1,50 m de hauteur, équipé d’une porte toute simple, pour faciliter la manutention.

Semez en pleine terre fèves et pois (à grain rond).
Plantez en pleine terre l'ail (rose, violet, blanc) et le chou de printemps.
Apportez du compost sur les parcelles nues.
Pas facile de jardiner les sols argileux : trop secs, ils prennent en masse ; trop humides, ils deviennent de la pâte à modeler.
Dans ce cas, il est intéressant de s’aider de la nature : le gel est capable d’émietter la terre, mieux que bien des outils !
Pour cela, il suffit de bêcher le sol et de le laisser en mottes.
L’hiver, en alternant des périodes humides et des périodes de grand froid, facilitera l’ameublissement de la terre : au printemps, la reprise, à l’aide d’un croc, sera facilitée, pour permettre semis et plantations.
S’il est possible, dans le sud de la France, de forcer les endives directement en pleine terre, la méthode la plus développée pour produire des endives est le forçage en cave.
Il vous suffira pour cela d’une caisse en bois d’une profondeur minimum de 20 cm.
Remplissez-la sur un tiers de vieux terreau ou de compost et plantez les racines, serrées les unes contre les autres ; remplissez de terre jusqu’au collet, arrosez copieusement.
Couvrez la caisse, conservez à 15-20° C sans arrosage. Récoltez les endives au fur et à mesure de vos besoins.

Source : TV

[PASCAL]

Bonjour YVES

Merci pour ces conseils de fin d'automne.

Je compléterai par le blanchiment des cardons pour les jardiniers de Rhône-Alpes où ce délicieux légume est encore cultivé afin de trôner sur les tables de NOËL...

Bonne fin de journée, Pascal.