CONSERVER LES OIGNONS

Marie Laure · Message par **Marie Laure** » lun. 22 oct. 2007, 11:42

Bonjour,

Ayant une grosse quantité d'oignons, j'aimerais savoir comment les conserver tout l'hiver?

Je vous remercie pour vos réponses.

Bonne journée à toutes et tous

Message par **lea** » lun. 22 oct. 2007, 12:08

Bonjour, c'est tout simple, s'ils ont bien séché, les étaler dans des cageots, les mettre dans une pièce froide hors gel. Idem pour les échalottes.

Message par **gerard lorriaux** » lun. 22 oct. 2007, 12:36

Dans ma région, les producteurs constituent des bottes en tressant les feuilles fanées et recommandent surtout de les conserver au sec. Mon père disait qu'il conservait mieux ses oignons semés que ceux plantés en bulbe. As-tu constaté la même chose, Léa ?

Message par **lea** » lun. 22 oct. 2007, 12:45

Tout à fait exact Gérard, toutefois tout dépend de la saison d'été que l'on a eu.

Quand j'ai eu un bel été, pas deproblème pour faire sécher les oignons avec les tiges, et je les mettais en botte suspendues.

Avec un été pourri, les oignons étaient plein d'eau donc obliger de couper les tiges, de mettre les oignons à l'envers pourqu'ils sèchent, puis ranger en vrac dans un cageot l

Pour les semis d'oignons, c'est l'idéal comme tu dis, juste qu'il faut avoir un bon printemps réchauffé de bonne heure un bon été long et chaud ;

ce n'est pas le cas ici, donc toujours des bulbes. Parc contre quand j'habitais le val de Loire (Le Loiret !) je faisais des semis d'oignons.

Comme quoi il faut toujours s'adapter, et qu'il fait parfois meilleur dans le Nord que dans le Massif Central

Marie Laure · Message par **Marie Laure** » jeu. 25 oct. 2007, 20:54

Bonjour,

Merci à tous les 2 de vos conseils, je vais prendre la méthode du cageot.

Bonne soirée