Généralement on attend que le feuillage soit jauni et presque sec.
En fonction des dates du semis, de la météo de septembre, les récoltes s'échelonnent de septembre à début octobre.
Impérativement avant les premières gelées.....donc surveiller la météo et le ciel...
Pour une meilleure conservation laisser le plus possible le pédoncule au potiron, couper juste au dessus.
Récolte d'une année précédente


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