je souhaite protéger mes pieds d'arbustes pour l'hiver généralement rigoureux dans ma région (plateau en Lorraine

les années précédentes j'avais mis des feuilles mortes de mes noisetiers mais avec le vent pas terrible.
Que puis je mettre
De la terre seule?
Des feuilles avec de la terre dessus pour les maintenir
De la paille?
Du fumier?
Une idée pour me guider?
Merci