Quelques fruitiers

Lotus · Message par **Lotus** » ven. 04 sept. 2009, 16:26

Bonjour,
mmm joli panier de pommes =D> =D>

j-p · Message par **j-p** » ven. 04 sept. 2009, 17:12

la récolte commence....... mais ne semble pas finie au vu des arbres

Message par **lea** » dim. 06 sept. 2009, 18:43

et hop, un ptit panier ce soir

Canada blanche d'Auvergne :

une trés trés vieille variété.
Mon voisin a pris des greffons au printemps, pour sauvegarder la variété.

Lotus · Message par **Lotus** » dim. 06 sept. 2009, 20:17

Bonjour,
voila un beau panier, =D> =D> =D> votre voisin a bien raison il faut préserver les anciennes variétés =D> =D> =D>

j-p · Message par **j-p** » dim. 06 sept. 2009, 22:07

tres tres vieille variété? pommes spécifiques à la région ? y en a t il dans d'autres régions ou est ce une variété en danger? et cette variété se consomme le mieux comment?

Message par **lea** » dim. 06 sept. 2009, 22:24

quelques infos sur cette pomme, qui se conserve trés bien, et se mange au couteau.

http://croqueurs.pommes.63.monsite.wana ... page6.html

http://www.pommiers.com/pomme/reinette- ... canada.htm

j-p · Message par **j-p** » dim. 06 sept. 2009, 22:35

merci Léa de ces liens trés interressants; surtout dans notre région où la pomme est trés présente enfruit ou en liquide!

Message par **zabette** » dim. 06 sept. 2009, 23:17

Jusqu'aux années 50, Le Puy de Dôme était avec, notamment, la "CANADA BLANCHE D'AUVERGNE",
le département le plus gros producteur en France (près de 40 000 tonnes en 1958).

très intéressant le lien sur les croqueurs de pommes d'auvergne qui me parle d'autant plus que je connais la région!

il y a encore quelques zones de vergers dans la vallée de cébazat..

et.. en outre

le Puy-de-Dôme était le Troisième département viticole français à la fin du XIXe siècle

Message par **lea** » mar. 08 sept. 2009, 11:31

encore un panier à remplir et cela sera la récolte de l'année pour cette vigne.

Lotus · Message par **Lotus** » mar. 08 sept. 2009, 15:30

Bonjour,
quel beau raisin Léa =D> =D> =D> et qu'allez vous faire avec toutes ces grappes , sans être trop curieuse

Message par **lea** » mar. 08 sept. 2009, 16:20

5 litres de jus de raisin juste finis à l'instant, à consommer avec voracité, en 48 heures, pour cause de conservation.

Comme ce n'est pas une vigne greffée, mais du rustique, les peaux sont un peu épaisses, donc hop ... tout dans la marmitte, on chauffe avec un peu d'eau pour faire éclater les grains ; on prend un pilon........puis on passe à la passoire, puis au chinois.......du sucre, en bouteilles, quand elles seront refroidies, au réfrigérateur.

Pas assez de jus pour faire une stérilisation

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 08 sept. 2009, 16:24

=D> Bravo léa
Du jus de pomme du jardin

5 litres en 48 heures : c'est faisable......surtout qu'il est tout frais

Message par **lea** » mar. 08 sept. 2009, 16:25

jus de raisin Mumu......

Lotus · Message par **Lotus** » mar. 08 sept. 2009, 17:03

Et bien Léa vous m'apprenez à faire du jus de raisin , je ne connaissais pas cette manière. Il faut dire que je suis une fille de fille de la ville et je n'ai jamais vu ni ma mère ni mes grands mères en faire. On apprend à tout âge et merci pour mes petits enfants. Eux ils sauront en faire.

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 08 sept. 2009, 18:07

Voui Léa de pomme ou de raisin c'est aussi bon

Peut être plus facile avec du raisin ?