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recette de choux raves
Modérateur : Equipe nature
- mtb
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recette de choux raves
- lea
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1. Frais ramassé : une fois épluché, rapé en vinaigrette, un délice.
2. avec des légumes frais du jardin, cuits directement à la poèle dans de l'huile d'olive :
courgettes, aubergines, chou rave, pommes de terre, oignons, le tout coupé en petits morceaux + ciboulette ou persil.
3. une fois épluché, coupé en tranches, 5 mn à l'eau bouillante,
puis dans une poèle faire ruisseler à l'huile d'olive avec ail et persil
4. l'hiver en purée mélangée : chou rave, pommes de terre et potiron
avec une pointe de muscade et un jaune d'oeuf.
- PASCAL
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