L'amarante est une plante herbacée annuelle qui pousse dans les terrains vagues. Elle porte jusqu'à 80 000 graines par pied pollinisées par le vent .
On peut la trouver en Amérique, en Asie Orientale, en Australie, en Afrique et en Europe méridionale

En 2004, un agriculteur de Géorgie aux Etats-Unis, qui traitait ses cultures de soja avec du Roundup remarqua que certaines pousses d’amarantes avaient résistées au traitement.
Depuis, en Géorgie 50 000 hectares sont envahis d’amarantes et les agriculteurs sont obligés de les arracher à la main.
Cet envahisseur a tendance à s'installer dans d'autres Etats
« Tous les champs victimes de cette envahissante mauvaise herbe avaient été ensemencés avec des graines Roundup Ready, produites par la société Monsanto. Celles-ci comportent une semence ayant reçu un gène de résistance au Roundup, »