consoude

Message par **zabette** » lun. 29 juin 2009, 21:14

mumujp91 a écrit : Ses différents noms:
Grande consoude-------------Herbe à la punaise
Consoude officinale-----------Herbe grasse
Oreille d'âne-------------------Herbe du grand consul
Herbes aux coupures---------Grand consul
Oreille de vache
Langue de boeuf

Ses différentes couleurs :
Blanches, jaunes, roses, pourpres ou violacées, changeant progressivement de couleur.

tu oublies son nom latin SYMPHITUM

et la couleur bleue de la consoude de russie 'symphitum caucasicum'

http://20gp.ovh.net/~lecorti/nosplantes ... soudes.htm

mumujp91 · Message par **mumujp91** » lun. 29 juin 2009, 21:23

Oh oh Zabette tu chipottes ..........ça on le savait

Message par **zabette** » lun. 29 juin 2009, 21:38

mumujp91 a écrit :Oh oh Zabette tu chipottes ..........ça on le savait

.

... non!

mumujp91 · Message par **mumujp91** » lun. 29 juin 2009, 22:48

Le nom savant !!!!!!!!!!!!!

La consoude de Russie ne pousse pas dans nos régions à l'état sauvage.......

Message par **zabette** » mar. 30 juin 2009, 09:13

mumujp91 a écrit : La consoude de Russie ne pousse pas dans nos régions à l'état sauvage.......

chez moi elle redevient une vraie plante sauvage!!!

elle a une grande vigueur qu'on lui pardonne car ses clochettes bleues sont si belles

Message par **lea** » mar. 30 juin 2009, 09:29

la Consoude de Russie, est une appelation pour regrouper toutes les consoudes à grand développement, il s'agit en réalité du groupe Russie.

Celles -ci étaient destinées à un usage agricole - fourrager, la plus part provenaient de la lointainet et grande Russie.

Elles ont été importées vers l'Angleterre, à la fin du 18ème siècle. Toutes les variétés sont issues des régions baltiques, Caucase, Géorgie, Russie............. Alors que d'autres variétés étaient déjà connues début du 18ème.

La consoude du Caucase "symphytum caucasicum" a des petites clochettes trés trés bleues.

Zabette

La seule vraie consoude de Russie (pays et non plus région) est : Symphytum ×uplandicum Nyman (1854) : consoude de Russie hybride.

Donc nous avons toutes des petites consoudes et des consoudes de Russie dans nos jardins.

Bon, pour identifier les hybrides et autres variétés..........

à part les plus répandues

suite :
en cherchant de plus amples infos pour compléter ce que je savais et dans mes notes perso, j'ai trouvé ce site, super bien fait :

http://det68.free.fr/description.html

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 30 juin 2009, 20:29

Demain je tente le beignet de feuille de consoude !
J'espère que mon cholestérol me pardonnera

Message par **zabette** » mar. 30 juin 2009, 21:18

mumujp91 a écrit :Demain je tente le beignet de feuille de consoude !

j'ai testé et servi à table, c'est bon

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 30 juin 2009, 21:33

Ha ha Zabette =D>

Il faut faire comme une pate à crèpe ?
Les feuilles lavées et essorées ?

Le gout n'est pas trop amer ???????

Message par **zabette** » mar. 30 juin 2009, 22:39

je vais toujours au plus simple : petite pâte genre pâte à crepe

deux feuilles de consoudes de la même taille "collée" ensemble (par leur face agrippante) trempées dans la pâte et à la poêle!

le résultat doit être croustillant et moelleux au centre

(je pose sur du papier absorbant pour limiter l'huile)

un lien de recettes de plantes sauvages:

http://cuisinesauvage.blogspot.com/sear ... l/consoude

Message par **lea** » mar. 30 juin 2009, 22:43

je vais essayer, merci des recettes Zabette.

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mer. 01 juil. 2009, 08:36

Merci Zabette pour le lien

Je vais tester aussi

Les rouleaux au fromage de chèvre ça a l'air sympa aussi

francis · Message par **francis** » mar. 22 sept. 2009, 00:19

puis je faire du purin a cet epoque et le conservé tout l hiver?

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 22 sept. 2009, 09:24

Je suppose que oui, mais il faudra le dilluer car il va être costaud

papyjo1 · Message par **papyjo1** » mer. 30 sept. 2009, 17:31

Pas de problème, mon usine à extrait de potasse fonctionne toujours.
J'ai remplis le tube samedi et récolté ~ 1 litre cela feras 50 litres quand il sera dilué. Faut juste préservé du gel en hiver.