CUISINE DU JOUR

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 08 sept. 2009, 14:16

Oh oui Léa ce serait sympa une table d'hotes !
J'arrive avec mes chiens

Message par **zabette** » ven. 11 sept. 2009, 13:53

avec les soirées plus fraiches, ces jours-ci : potage à la courgette

une grosse courgette épépinée dans une marmite d'eau + un bouillon cube bio

une bonne cuisson, mixage et

au début j'ajoutais une portion de fromage fondu , eh bien sans c'est tout aussi bon!

et..

courgette spaghetti accompagnée de sauce tomate maison

courgette spaghetti cuite à l'eau entière dans une marmite..

attendre qu'elle refroidisse, la couper en 2 pour oter les graines et accomoder les fibres:

- sautées à l'hule d'olive
- gratinées au gruyère
- accomodées à la sauce tomate......

Message par **lea** » ven. 11 sept. 2009, 14:36

les potages ont commencé ici aussi

merci pour la recette du potage à la courgette, (mais sans fromage)

plutôt épices, muscade.....

mumujp91 · Message par **mumujp91** » ven. 11 sept. 2009, 16:03

Pas encore commençée les potages..surtout qu'ils en sont pas folichons

Mais ils vont y avoir droit

Les tomates coeur de boeuf battent leur plein

didier · Message par **didier** » sam. 12 sept. 2009, 21:43

Moi je vais chez MC Do!!??

Noooooooooooon je plaisante, quoique des fois les enfants aiment,

Un truc simple : un fond de tarte feuilletée tapissé de creme fraiche, pas trop et de moutarde, puis un jété de courgettes sans les cuire ni les blanchir et 15 à 20 minutes de four. quand on la sort, faire quelques copeaux de parmesan pour remplacer le fromage rapé! j'

Accompagner avec une salade.

Message par **zabette** » sam. 12 sept. 2009, 22:20

didier a écrit :Moi je vais chez MC Do!!??

Noooooooooooon je plaisante, quoique des fois les enfants aiment,

Un truc simple : un fond de tarte feuilletée tapissé de creme fraiche, pas trop et de moutarde, puis un jété de courgettes sans les cuire ni les blanchir et 15 à 20 minutes de four. quand on la sort, faire quelques copeaux de parmesan pour remplacer le fromage rapé! j' Accompagner avec une salade.

francis · Message par **francis** » dim. 13 sept. 2009, 02:19

tarte aux prunes , poires aux chocolat avec des amandes éffilés compote ou tarte aux pommes pour les desserts de ces jours ci. tout ces fruits venant de notre jeune verger.

Message par **lea** » dim. 13 sept. 2009, 14:18

Tarte tatin pour ce soir.

mumujp91 · Message par **mumujp91** » dim. 13 sept. 2009, 16:17

J'arrive avec mon mari : il adore

Message par **lea** » mar. 15 sept. 2009, 07:31

Avec la fraicheur, un bon pot au feu avec pommes de terre, poireau carottes du jardin, réchauffera les papilles.

mimi38 · Message par **mimi38** » mar. 15 sept. 2009, 20:57

euh.....vu le temps: fondue savoyarde
pour rejoindre didier:
pate feuiletée
courgette
tomates
huile d olive et ce que l on a sous la main enfin au frigo
parmesan , jambon etc.....

Message par **lea** » ven. 18 sept. 2009, 09:39

Nous avons essayé la soupe au Pâtisson Sunburst (goût de courgette noisetée) ; donne de l'onctuosité, mais un peu de muscade pour relever un petit peu.

Message par **zabette** » ven. 18 sept. 2009, 09:42

tu la fais comme la soupe à la courgette???

Message par **lea** » ven. 18 sept. 2009, 09:52

oui Zabette, en variante, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 carotte, et majorité de courgette ou cette fois ci le pâtisson .

PASCAL · Message par **PASCAL** » dim. 20 sept. 2009, 22:21

Bonsoir,

Ce week-end premier pot au feu également pour nous avec l'arrivée des premières fraicheurs : pommes de terre Sirtéma, Navets jaune boule d'or, Carottes de Luc et Blanche de Kuttigen ont accompagnés le beau morceau de plat de cotes !

Un régal partagé avec mon frère en famille.

La grisaille de ce dimanche dans le Nord Isère fait que dès demain nous allons surement commencer les soupes pour le soir (ma femme commence à la réclamer !!!).

Bonne soirée. Pascal.

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