CUISINE DU JOUR

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 26 juin 2012, 12:32

=D> =D> =D> Zabette

c'est une journée popotte

Hier soir j'ai fait une tarte aux poireaux

avec du saumon aux herbes au four

Ce soir cotes de porcs aux endives braisées

Message par **zabette** » mer. 27 juin 2012, 20:54

quiche aux restes de fromage
salade
clafouti aux amélanches

mumujp91 · Message par **mumujp91** » sam. 30 juin 2012, 10:22

amélanches

c'est un fruit

Message par **lea** » sam. 30 juin 2012, 10:33

oui de la taille d'une groseille, couleur bleue nuit
miam,
fruit de l'amélanchier

Chabichou · Message par **Chabichou** » sam. 30 juin 2012, 11:49

Aujourdhui

courgettes poèlées du jardin
roti veau
p.d.t . primeur

Salade de fruits groseilles du jardin , fraises des bois du jardin, les premières griottes du jardin et quelques grains de cassis du jardin
et une pêche (non du jardin!)

Ricardo · Message par **Ricardo** » sam. 30 juin 2012, 18:30

Ce soir c'est¨Paella !

Message par **zabette** » sam. 30 juin 2012, 19:07

courgettes du jardin
brochettes à la plancha
semoule aux cassis

Message par **lea** » ven. 13 juil. 2012, 09:11

La cuisinière à bois est allumée

j'en profite, j'ai mis à cuire de la tête de veau roulée et ficelée,
(j'en ai retrouvé un morceau dans le fond du congélateur)
pour faire ensuite un pâté de tête "maison",
avec du persil et ciboulette du jardin + d'autres choses.

PASCAL · Message par **PASCAL** » mer. 18 juil. 2012, 10:32

Bonjour,

Pour midi, salade de semoule de couscous et blanc de poulet roti au thym avec menthe fraiche, jus de citron et pignon de pin (1 essai de mon épouse pour changer des traditionnelles salades de pates ou de riz et du taboulé !), fromages et glace maison à la vanille.

Bon appétit, Pascal.

mtb · Message par **mtb** » mer. 18 juil. 2012, 10:40

ce midi
grillades et salades carottes et tomates.

Message par **lea** » mer. 18 juil. 2012, 18:27

Pâté maison au cantal + salade de pommes de terre du jardin
fromage blanc bio (de la ferme) + confiture maison de mirabelles

Message par **lea** » ven. 27 juil. 2012, 19:16

- salade de pâtes torsadées froides avec petits légumes ruisselés du jardin, sauce à la crème fraiche à la menthe et au citron

- salade de pommes de terre nouvelles froides avec du hareng fumé, vinaigrette + persil et ciboulette à volonté

- tomates crues farcies de macédoine de légumes avec mayonnaise maison et plein de menthe.

- brochettes de blancs de poulet (auparavant macérés dans citron, huile d'olive, ciboulette) avec du poivron vert et rouge du marchand

- tarte poire amandine avec des poires au naturel de l'année dernière.

et JO

Chabichou · Message par **Chabichou** » sam. 28 juil. 2012, 17:55

carottes rapées, celeri remoulade, taboulé avec brochettes de scampis et de coquilles st jacques
vacherin glacé et son coulis de fruits jaune

Message par **lea** » mar. 07 août 2012, 12:46

Haricots verts en vinaigrette (tout frais cueillis)
Haricots beurre (tout frais cueillis) avec du poisson
Yaourts (au lait de vache) de la fermière d'à coté.

Journée haricots

jennifer · Message par **jennifer** » mer. 08 août 2012, 12:46

ici,c'est journée tomates cerises de toutes les couleurs!
Avec une poignée de haricots,quand même,mais on est "entre deux planches ",des rouges grimpants et des contender.
les tomates cerises,quand on ne sait plus quoi en faire et qu'elles sont assez grosses(on en a 5 variétés différentes),je les farcie.
Je mélange du tofu avec beaucoup de basilic,du jus de citron et un peu d'huile pour faire un mélange crémeux.Je creuse les tomates cerises et je remplie.Ça ne se cuit pas ,on s'en régale avec une grosse tartine de ce qu'on veut et c'est frais à souhait.
bonne journée!