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Il y en aura aussi 2 grand sur le coté gauche, dont rempli de sable pour faire des attentes....
- mumujp91
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quand je taille et que je peux bouturer, je le fais, le met dedans, ça peut toujours faire plaisir..... et puis ça m’embête de jeter un morceau qui peut devenir une plante....
mon prochain projet ..... une tonnelle pour des kiwis ......
- zabette
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attention c'est une plante plutôt envahissante!Grannos a écrit :merci, j'aimerai planter des topinambour....en avez vous déjà planté ?
j'ai du mal a en trouver a planter, avez vous une adresse ( de préférence en Auvergne) ?
merci d'avance pour vos infos .... [-o<
C'est une espèce voisine du tournesol (Helianthus annuus) qui appartient au même genre. et c'est une plante vivace très rustique, résistante au froid, qui peut devenir envahissante à cause de ses rhizomes tubérisés. Elle peut atteindre jusqu'à 2,5 m de haut, avec de fortes tiges, très robustes.
Lors de la Seconde Guerre mondiale, sa consommation en tant que légume de rationnement, souvent mal cuit et cuisiné sans matière grasse, a laissé dans certains pays d'Europe de mauvais souvenirs. En effet, le topinambour, tout comme le rutabaga, a vu sa consommation augmenter, car il n'était pas, comme la pomme de terre, réquisitionné au titre des indemnités de guerre versées à l'Allemagne http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour.

- Grannos
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Je fais de topînambours depuis 3 ans et c'est très prolifique et productif !
Je les cultive dans un carré à l'écart du potager que je peux tondre tout le tour pour éviter la prolifération.
Pour te donner une idée, la première année j'ai acheté 12 petits tubercules de la taille d'un pouce chez mon primeur (coût environ 2 €) et j'ai récolté plus de 30 kilos de légumes et depuis je laisse des petits en terre et cela se multiplie tout seul.
Délicieux en soupe, en chips, en purée...
Bonne journée, Pascal.


