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CUISINE DU JOUR
Modérateur : Equipe nature
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PASCAL
- Expert(e)
- Messages : 5345
- Enregistré le : mar. 05 mai 2009, 22:42
- Localisation : NORD ISERE
Bonsoir,
Il y a quelques temps que je n'avais pas vu ce post.
Aujourd'hui midi :
Salade frisée avec 1 pomme de terre et quelques noix maison
Steack de foie de veau
Gratin de brocolis
Clémentines Corse
Et pour demain il reste du gratin qui sera accompagné de filets de Cabillaud à la poële.
Bonne nuit, Pascal.
Il y a quelques temps que je n'avais pas vu ce post.
Aujourd'hui midi :
Salade frisée avec 1 pomme de terre et quelques noix maison
Steack de foie de veau
Gratin de brocolis
Clémentines Corse
Et pour demain il reste du gratin qui sera accompagné de filets de Cabillaud à la poële.
Bonne nuit, Pascal.
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PASCAL
- Expert(e)
- Messages : 5345
- Enregistré le : mar. 05 mai 2009, 22:42
- Localisation : NORD ISERE
Bonsoir,
Ce week-end, nous avons reçu des amis et de la famille samedi soir et dimanche midi.
Samedi soir : Fondue Bressane et salade verte.
Dimanche midi : Salade avec magrets de canard fumé - Lasagnes - Mousse au chocolat et Galette des Rois maison.
Aujourd'hui et demain : Des restes !!!
Bonne nuit, Pascal.
Ce week-end, nous avons reçu des amis et de la famille samedi soir et dimanche midi.
Samedi soir : Fondue Bressane et salade verte.
Dimanche midi : Salade avec magrets de canard fumé - Lasagnes - Mousse au chocolat et Galette des Rois maison.
Aujourd'hui et demain : Des restes !!!
Bonne nuit, Pascal.
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PASCAL
- Expert(e)
- Messages : 5345
- Enregistré le : mar. 05 mai 2009, 22:42
- Localisation : NORD ISERE
Bonsoir,
Pour les gourmandes, je découpe des dés de filet de dinde et de poulet de la taille des morceaux pour une fondue Bourguignone.
Les dés sont trempés dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure avant d'être mis à cuire dans l'huile du poëlon à fondue. Lorsque la cuisson est à votre convenance à déguster avec des sauces mayo, tartare, béarnaise, etc. etc. etc. selon les goûts de chacun.
C'est convivial et cela change de la fondue Bourguignone ou Savoyarde.
Pour les vraies gourmandes, en dessert vous pouvez faire une fondue au chocolat ! On remplace les dés de volailles par des fruits frais et on trempe dans du chocolat fondu avec de la crême fraiche, MiamMiam!!!
Bonne nuit, Pascal.
Pour les gourmandes, je découpe des dés de filet de dinde et de poulet de la taille des morceaux pour une fondue Bourguignone.
Les dés sont trempés dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure avant d'être mis à cuire dans l'huile du poëlon à fondue. Lorsque la cuisson est à votre convenance à déguster avec des sauces mayo, tartare, béarnaise, etc. etc. etc. selon les goûts de chacun.
C'est convivial et cela change de la fondue Bourguignone ou Savoyarde.
Pour les vraies gourmandes, en dessert vous pouvez faire une fondue au chocolat ! On remplace les dés de volailles par des fruits frais et on trempe dans du chocolat fondu avec de la crême fraiche, MiamMiam!!!
Bonne nuit, Pascal.
